فيديو الكباب بتتبيلة الحاتي السرية في الفرن و بنكهة شواء الفحم

وصفة حصرية مش هتلاقيها غير عندنا

فيديو صوابع البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة سهلة فى البيت

فيديو بلح الشام المقرمش على طريقتنا الخاصة

فيدو سر عمل الفراخ المشوية فى الفرن بتتبيلة الحاتي فى أسرع وقت

فيديو أفضل زبادى فى البيت بأسهل طريقة

فيديو المقرمشات المقلية من البطاطس المشوية و عجينة الشو

الأربعاء، 24 أغسطس، 2011

طريقة صنع القشطة الطازجة فى المنزل بالصور

شاهد طريقتنا لإستخراج القشطة الطازجة من الحليب

المقادير :
-        مقدار من اللبن ( الحليب ) يشترى من تاجر الألبان وليس المعلب ويفضل كمية كبيرة لاتقل عن 2 كيلو

الطريقة :
-        يرفع اللبن فى وعاء على النار بدون تغطية حتى يغلى وبمجرد ان يغلى يرفع من على النار " فورا "
-        يترك اللبن يبرد دون غطاء لمدة 5 دقائق حتى يخرج البخار
-        يغطى  وعاء اللبن جيدا ويترك يبرد لمدة ربع ساعة
-        يدخل اللبن الثلاجة لمدة يومين مع مراعاة عدم رفع الغطاء"  نهائيا"
-         بعد اليومين يخرج اللبن من الثلاجة ويرفع الغطاء ، وسيلاحظ تكون طبقة كثيفة نسبيا من القشدة ترفع بالملعقة ويمكن استخدامها فورا 


- و فى حالة الرغبة فى الحصول على كمية كبيرة من القشدة تكرر هذه العملية مع كل كمية لبن تشترى وتحفظ القشدة المستخرجة فى  كيس نايلون فى " الفريزر " حتى تتكون كمية كبيرة
-         وبالطبع بعد استخراج القشدة يستخدم اللبن فى الشرب او لأى غرض اخر ..

هناك 11 تعليقًا:

  1. ربنا يجزيكم خيرا

    ردحذف
  2. مشكوره جزاك الله خير

    ردحذف
  3. ما شاء الله

    ردحذف
  4. هذا الموضوع بحثت عنة كثيرا لغاية ماوجدته هنا شكرا لكم

    ردحذف
  5. هناك في موقع سنة اولة مطبخ متميزين وانت من المتميزات عندي لهذا شكرا لك... ^_^

    مع تحياتي :نورا السيد

    ردحذف
  6. أريد طريقة أخري أنا مابحب اللبن وكل ما يستخرج منه أرجوكم أنا بدي طريقة تانية

    ردحذف
  7. إنتو ما بدكو تساعدوني بكى جايي خطيبي وأهلو بدي أعمل ترتا وهادي الترتا لازم تكون محشوة بالكريمة الطازجة

    ردحذف
    الردود
    1. يعني لازم ألجأ لللبن وإذا ما عملت التارتة اللى طلبتها حماتي مني مارح توجني ست بيت ناجحه

      حذف
  8. شكرا ع هيدي الطريقة بس هي بطول كتير وأنا بحتاج بكرى وهي بتستغرق يومين شكرا

    ردحذف
  9. ربنا يخليكى با فمر على هذه المعلومات الرائعه وتسلم الايادى

    ردحذف

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

فيديو طريقة عمل خبز الشوفان الصحى و اللذيذ و المفيد فى الدايت

فيديو طريقتنا لعمل بسكويت الشوفان

فيديو طريقتنا لعمل صينية القراميط باللأرز و الخضروات فى الفرن

فيديو طريقتنا الخاصة لعمل سمك القراميط المقلي بانيه بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة عمل سمك المكرونة المقلي بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة جديدة لقلى السمك البلطى ( طريقة فرد السمكة و قليها بانيه )

فيديو طريقة شوى السمك البلطى بأقوى النكهات

فيديو طريقتنا لعمل سلطة الطحينة

فيديو طريقة عمل سلطة الباباغنوج بطعم رائع

فيديو المكرونة بالبصل على طريقتنا الخاصة

فيديو طريقة عمل السبانخ على أصولها

فيديو طريقة فصل بياض البيض عن الصفار