المقادير :
- 2 كوب دقيق
- كوب سكر
- كوب زبادى 200 جرام
- 4 بيضات
- باكو بيكنج بودر
- فانيليا
- شراب سكرى " سيرب " ويتكون من :
( كوب ونصف سكر + 2 كوب ماء + عصير ½ ليمونة + ¼ ملعقة صغيرة فانيليا )
الطريقة :
- يجهز السيرب برفع مكوناته على النار حتى الغليان ثم تضاف الفانيليا ويترك حتى يبرد
- يضرب السكر مع الزبادى ويترك فى مكان دافئ لمدة ساعة
- يضرب البيض مع الفانيليا ويضاف اليه خليط الزبادى والسكر ثم يضاف الدقيق الى الخليط السابق تدريجيا مع التقليب الجيد
- تدهن صينية بالسمن ثم يصب فيها الخليط
- تدخل فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج
- تستخرج الكيكة من الصينية ويتم تخريمها بالشوكة جيدا وتسقى بالشربات البارد وتجمل بالكريم شانتيه والمكسرات والفاكهة ..
وبالهناء والشفاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق