قناة سنة أولى مطبخ على You Tube

وصفة حصرية مش هتلاقيها غير عندنا

فيديو بلح الشام المقرمش على طريقتنا الخاصة

فيديو صوابع البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة سهلة فى البيت

الخميس، 1 سبتمبر، 2011

طريقة عمل عجينة السكر بالصور



المقادير :
-  1  كيلو سكر بودرة
 -  4 ملاعقكبيرة ماء بارد
-  4 ملاعق صغيرة جيلاتين بودر
-  ¾ كوب جولوكوز سائل
 -
ملعقة كبيرة جلسرين صالح للطبخ " ليس الجلسرين الطبى "
 
الطريقة :
- يوضع الماء في وعاء صغير ويضاف اليه الجيلاتين ويقلب ويترك حتى يصبح الجيلاتين هلامى

- يرفع وعاء الجيلاتين فوق حمام مائى ساخن غير مغلي ويقلب حتى يذوب الجيلاتين.

-
يضاف الجلوكوز والجلسرين ويقلب حتى تمام الذوبان

- يوضع السكر في وعاء كبير. تصنع حفرة في المنتصف ويصب فيها الخليط

-
 يخلط جيدا ويعجن جيدا حتى تصبح العجينة طرية.

- يضاف المزيد من السكر اذا كانت ملتصقة.

-
تستعمل مباشرة أو تحفظ فى كيس بلاستيك في الثلاجة.


‏هناك تعليق واحد:

  1. كتير حلوة هذة الطريقة جربتها وكتير طلعت ممتازة

    ردحذف

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

فيديو طريقة عمل خبز الشوفان الصحى و اللذيذ و المفيد فى الدايت

فيديو طريقتنا لعمل بسكويت الشوفان

فيديو طريقتنا لعمل صينية القراميط باللأرز و الخضروات فى الفرن

فيديو طريقتنا الخاصة لعمل سمك القراميط المقلي بانيه بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة عمل سمك المكرونة المقلي بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة جديدة لقلى السمك البلطى ( طريقة فرد السمكة و قليها بانيه )

فيديو طريقة شوى السمك البلطى بأقوى النكهات

فيديو طريقتنا لعمل سلطة الطحينة

فيديو طريقة عمل سلطة الباباغنوج بطعم رائع

فيديو المكرونة بالبصل على طريقتنا الخاصة

فيديو طريقة عمل السبانخ على أصولها

فيديو طريقة فصل بياض البيض عن الصفار