قناة سنة أولى مطبخ على You Tube

وصفة حصرية مش هتلاقيها غير عندنا

فيديو بلح الشام المقرمش على طريقتنا الخاصة

فيديو صوابع البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة سهلة فى البيت

الأحد، 2 أكتوبر، 2011

طريقة عمل خبز الطابون بالصور



المقادير :
-        كوب ونصف دقيق أبيض
-
 ½ كوب دقيق أسمر
-        ملعقة صغيرة ونصف ملح
-        قطعة خميرة فى حجم عين الجمل
- ملعقة كبيرة سكر
- كوب ونصف ماء
 
الطريقة :
- تجهز الخميرة بأن تدعك مع السكر وقليل من الماء الدافئ وتترك فى مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى تنشط
 - يخلط الدقيق الأبيض مع الدقيق الأسمر مع الملح ويضاف اليهم الخميرة والماء وتعجن العجينة جيدا وتقلب جيدا لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة لينة وسائلة تشبه الى حد كبير عجينة لقمة القاضى أو الزلابية   
- تترك العجينة فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر
- يضاف 2 ملعقة دقيق الى العجينة وتقلب بخفة حتى يسهل تقطيعها
- تقسم العجينة الى جزئين أو ثلاثة حسب الرغبة
- تسخن صينية مستطيلة للخبز فى الفرن الى ان تسخن جدا وتخرج من الفرن
- يأخذ جزء من العجينة ويبطط على اليد ويفرد باليد الى قرص وينقل من يد الى اخرى حتى يفرد ويكبر حجمه
- توضع العجينة بسرعة فى صينية الخبز الساخنة وتدخل الى فرن ساخن حتى يحمر الوجه
- يخرج الخبز من الفرن ويقدم ..
وبالهناء والشفاء



‏ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

فيديو طريقة عمل خبز الشوفان الصحى و اللذيذ و المفيد فى الدايت

فيديو طريقتنا لعمل بسكويت الشوفان

فيديو طريقتنا لعمل صينية القراميط باللأرز و الخضروات فى الفرن

فيديو طريقتنا الخاصة لعمل سمك القراميط المقلي بانيه بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة عمل سمك المكرونة المقلي بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة جديدة لقلى السمك البلطى ( طريقة فرد السمكة و قليها بانيه )

فيديو طريقة شوى السمك البلطى بأقوى النكهات

فيديو طريقتنا لعمل سلطة الطحينة

فيديو طريقة عمل سلطة الباباغنوج بطعم رائع

فيديو المكرونة بالبصل على طريقتنا الخاصة

فيديو طريقة عمل السبانخ على أصولها

فيديو طريقة فصل بياض البيض عن الصفار