قناة سنة أولى مطبخ على You Tube

فيديو أفضل زبادى فى البيت بأسهل طريقة

وصفة حصرية مش هتلاقيها غير عندنا

فيديو بلح الشام المقرمش على طريقتنا الخاصة

فيديو صوابع البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة سهلة فى البيت

الأحد، 2 أكتوبر، 2011

طريقة عمل العيش الكيزر بالصور



المقادير:
-  كيلو دقيق
-  ملعقة صغيرة سكر
-  ملعقة كبيرة ونصف خميرة جافة
-  ملعقة صغيرة ملح
-  ½ ملعقة صغيرة محسن خبز
- 2 ملعقة كبيرة ونصف زبدة
- 2 ملعقة كبيرة ونصف لبن بودر
- 3 كوب الا ربع ماء بارد أو حسب حاجة العجينة
- سمسم للوجه

الطريقة :
-        يخلط الدقيق مع السكر و الخميرة ومحسن الخبز و اللبن البودر والزبدة ثم يضاف الماء وتعجن العجينة جيدا لمدة لاتقل عن 30 دقيقة فى حالة العجن باليد ثم يضاف الملح وتعجن مرة أخرى لمدة 10 دقائق ، اما فى حالة وجود عجان كهربائى تعجن 3 دقائق على السرعه الاولى ، و4 دقائق على السرعة ثانية ثم يضاف الملح و تعجن العجينة جيدا الى ان تصبح كتله واحدة و تنفصل عن وعاء الخلط
-        تغطى العجينة و تترك فى مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة
-        تكور العجينة الى كور متناسقة بالاحجام المناسبة وتبطط قليلا ببطن اليد وترص فى صينية الخبز مع مراعاة ترك مسافة بين كل رغيف والاخر ، وتغطى الصينية بقطعة قماش مبللة وتترك فى مكان دافئ لمدة ساعة لتختمر
-        يرش وجه الكيزر بالسمسم مع الضغط برفق عليه بأصابع اليد
- يخبز الكيزر على درجه حرارة 220 حوالى 25 دقيقة مع المتابعة الدائمة حتى لا يحترق
- يخرج الكيزر من الفرن ويستخدم ..
وبالهناء والشفاء


هناك تعليق واحد:

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

فيديو طريقة عمل خبز الشوفان الصحى و اللذيذ و المفيد فى الدايت

فيديو طريقتنا لعمل بسكويت الشوفان

فيديو طريقتنا لعمل صينية القراميط باللأرز و الخضروات فى الفرن

فيديو طريقتنا الخاصة لعمل سمك القراميط المقلي بانيه بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة عمل سمك المكرونة المقلي بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة جديدة لقلى السمك البلطى ( طريقة فرد السمكة و قليها بانيه )

فيديو طريقة شوى السمك البلطى بأقوى النكهات

فيديو طريقتنا لعمل سلطة الطحينة

فيديو طريقة عمل سلطة الباباغنوج بطعم رائع

فيديو المكرونة بالبصل على طريقتنا الخاصة

فيديو طريقة عمل السبانخ على أصولها

فيديو طريقة فصل بياض البيض عن الصفار