قناة سنة أولى مطبخ على You Tube

وصفة حصرية مش هتلاقيها غير عندنا

فيديو بلح الشام المقرمش على طريقتنا الخاصة

فيديو صوابع البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة سهلة فى البيت

الأحد، 2 أكتوبر، 2011

طريقة عمل خبز التورتيا المكسيكى بالصور


المقادير :
- 3 كوب دقيق
- كوب وربع ماء دافئ
-  ½  ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-  ¼  ملعقة صغيرة ملح
-   ¼  كوب زبدة نباتى


الطريقة :
- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح
- تقطع الزبدة النباتي لقطع صغيرة وتفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع
- يضاف الماء الدافىء  تدريجيا الى خليط الدقيق والزبدة وتعجن العجينة جيدا لمدة لا تقل عن 20 دقيقة
- توضع العجينة فى وعاء مدهون بالزيت ويغطى الوعاء جيدا وتترك العجينة ترتاح لمدة ساعة
- تكور العجينة على سطح مرشوش بالدقيق الى كور فى حجم الليمونة الكبيرة أو أى حجم حسب الرغبة ، وتترك ترتاح لمدة 10 دقائق
- تفرد الكور بالنشابة الى دوائر وترق جيدا وتغطى كل دائرة بقطعة من ورق الزبدة
- تدهن طاسة غير لاصقة بقليل من الزيت وترفع على النار الى ان تسخن جيدا ، وكلما نقص الزيت تدهن مرة اخرى
- يوضع خبز التورتيا فى الطاسة ويقلب عندما تتكون الفقاعات في العجينة ويحمر القاع ، حيث تأخذ  كل جهة على النار أقل من نصف دقيقة
- يحفظ الخبز فى كيس بلاستيك حتى لا ينشف ..
وبالهناء والشفاء


‏ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

فيديو طريقة عمل خبز الشوفان الصحى و اللذيذ و المفيد فى الدايت

فيديو طريقتنا لعمل بسكويت الشوفان

فيديو طريقتنا لعمل صينية القراميط باللأرز و الخضروات فى الفرن

فيديو طريقتنا الخاصة لعمل سمك القراميط المقلي بانيه بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة عمل سمك المكرونة المقلي بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة جديدة لقلى السمك البلطى ( طريقة فرد السمكة و قليها بانيه )

فيديو طريقة شوى السمك البلطى بأقوى النكهات

فيديو طريقتنا لعمل سلطة الطحينة

فيديو طريقة عمل سلطة الباباغنوج بطعم رائع

فيديو المكرونة بالبصل على طريقتنا الخاصة

فيديو طريقة عمل السبانخ على أصولها

فيديو طريقة فصل بياض البيض عن الصفار