قناة سنة أولى مطبخ على You Tube

وصفة حصرية مش هتلاقيها غير عندنا

فيديو بلح الشام المقرمش على طريقتنا الخاصة

فيديو صوابع البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة سهلة فى البيت

الأحد، 2 أكتوبر، 2011

طريقة عمل عيش الشاورما بالصور



المقادير :
- 2  كوب دقيق أسمر
- 2 كوب دقيق أبيض
- ملعقة كبيرة خميرة جافة فورية
-  2 ملعقة كبيرة لبن بودر
-        ملعقة صغيرة ملح
-  3 ملعقة كبيرة زيت
- كوب ماء دافئ


الطريقة :
- يخلط الدقيق الأبيض مع الدقيق الأسمر مع الخميرة واللبن البودر والملح
-        يضاف الزيت الى خليط الدقيق وتفرك المكونات جيدا بأطراف أصابع اليد ثم يضاف الماء وتعجن العجينة جيدا لمدة لا تقل عن 20 دقيقة الى ان تتكون عجينة متجانسة ومتماسكة
-        تغطى العجينة وتترك فى مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تختمر ويتضاعف حجمها
- بعد التخمير تكور العجينة الى كور فى حجم البرتقالة الصغيرة وتغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة
- تفرد العجينة بالنشابة الى أرغفة مستديرة بسمك ½ سم ، وترص الأرغفة فوق بعضها مع وضع قطعة من ورق الزبدة بين كل رغيف وأخر حتى لا يلتصقوا ببعض
- ترفع طاسة غير لاصقة على النار وتترك لتسخن جيدا ثم يوضع فيها العيش حتى تظهر الفقاعات فيقلب على الوجه الأخر حتى ينضج تماما ويرفع ، ويمكن أيضا تسوية عيش الشاورما فى الفرن على صاجة الفرن الساخنة مباشرة ..   
وبالهناء والشفاء


‏هناك 3 تعليقات:

  1. شكرا على هذة الوصفة الجميلة

    ردحذف
  2. بصراحة الموقع دة جنان وبيجيب طرق حلوة اوى ومظبوطة انا جربت حاجات كتير منة وطلع طعمها حلو اوووووووووووى

    ردحذف
  3. احلا موقع شفته عنجد هذا الموقع بجيت طرق روع وشامل كل ايشي

    ردحذف

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

فيديو طريقة عمل خبز الشوفان الصحى و اللذيذ و المفيد فى الدايت

فيديو طريقتنا لعمل بسكويت الشوفان

فيديو طريقتنا لعمل صينية القراميط باللأرز و الخضروات فى الفرن

فيديو طريقتنا الخاصة لعمل سمك القراميط المقلي بانيه بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة عمل سمك المكرونة المقلي بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة جديدة لقلى السمك البلطى ( طريقة فرد السمكة و قليها بانيه )

فيديو طريقة شوى السمك البلطى بأقوى النكهات

فيديو طريقتنا لعمل سلطة الطحينة

فيديو طريقة عمل سلطة الباباغنوج بطعم رائع

فيديو المكرونة بالبصل على طريقتنا الخاصة

فيديو طريقة عمل السبانخ على أصولها

فيديو طريقة فصل بياض البيض عن الصفار