قناة سنة أولى مطبخ على You Tube

فيدو سر عمل الفراخ المشوية فى الفرن بتتبيلة الحاتي فى أسرع وقت

فيديو أفضل زبادى فى البيت بأسهل طريقة

وصفة حصرية مش هتلاقيها غير عندنا

فيديو بلح الشام المقرمش على طريقتنا الخاصة

فيديو صوابع البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة سهلة فى البيت

الأحد، 16 أكتوبر، 2011

طريقة عمل الكريم كراميل بالصور



المقادير:
-  ½ كيلو لبن
- 4 ملاعق كبيرة سكر
-  ملعقة صغيرة فانيليا
-  3 بيضات
- 2 صفار بيض
-  ½ كوب سكر لعمل الكراميل

الطريقة :
- يرفع السكر فى وعاء على النار ويهز الوعاء ولا يقلب السكر بملعقة ويترك الى ان يصبح السكر سائلا ولونه ذهبيا
- يصب الكراميل فى قاع قالب الكريم كراميل
- يرفع على النار اللبن و السكرو الفانيليا حتى الغليان ويترك الخليط ليبرد
- يخلط البيض الكامل  وصفار البيض ويضافواالى خليط اللبن مع التقليب الجيد بالمضرب السلك
- تجهز صينية عميقة ويملأ منتصفها بالماء الساخن  
- يصب خليط اللبن والبيض فى قالب الكريم كراميل وتوضع القوالب فى الصينية وتدخل فرن ساخن لمدة حوالى 40 دقيقة
- وللتأكد من تمام نضج الكريم كراميل يغرس عود خشبى فى المنتصف واذا خرج نظيفا فهذا دليل على تمام النضج
- يدخل الكريم كراميل الثلاجة ويخرج ويوضع القالب فى مياه ساخنة لثوانى ويرفع ويقلب فى طبق التقديم
وبالهناء والشفاء


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

فيديو طريقة عمل خبز الشوفان الصحى و اللذيذ و المفيد فى الدايت

فيديو طريقتنا لعمل بسكويت الشوفان

فيديو طريقتنا لعمل صينية القراميط باللأرز و الخضروات فى الفرن

فيديو طريقتنا الخاصة لعمل سمك القراميط المقلي بانيه بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة عمل سمك المكرونة المقلي بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة جديدة لقلى السمك البلطى ( طريقة فرد السمكة و قليها بانيه )

فيديو طريقة شوى السمك البلطى بأقوى النكهات

فيديو طريقتنا لعمل سلطة الطحينة

فيديو طريقة عمل سلطة الباباغنوج بطعم رائع

فيديو المكرونة بالبصل على طريقتنا الخاصة

فيديو طريقة عمل السبانخ على أصولها

فيديو طريقة فصل بياض البيض عن الصفار