فيديو الكباب بتتبيلة الحاتي السرية في الفرن و بنكهة شواء الفحم

وصفة حصرية مش هتلاقيها غير عندنا

فيديو صوابع البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة سهلة فى البيت

فيديو بلح الشام المقرمش على طريقتنا الخاصة

فيدو سر عمل الفراخ المشوية فى الفرن بتتبيلة الحاتي فى أسرع وقت

فيديو أفضل زبادى فى البيت بأسهل طريقة

فيديو المقرمشات المقلية من البطاطس المشوية و عجينة الشو

السبت، 15 أكتوبر، 2011

طريقة عمل الكسكسى بالصور



المقادير :
-         3 كوب دقيق سميد خشن
-         رشة ملح
-         1/3 كوب ماء بارد
-         ¼ كوب سمن
-         ¼ كوب بلح مفروم

للتقديم :
-         ¼ كوب ( فستق مقشر – لوز مقشر – زبيب – سكر ناعم )
-         ملعقة كبيرة بشر برتقال
-         ملعقة كبيرة قرفة بودر
-         2 ملعقة كبيرة ماء زهر
للتجميل :
-         2 ملعقة كبيرة ( لوز – فستق – زبيب )

الطريقة :
-         ينخل دقيق السميد بالمنخل السلك ويندى بالماء البارد
-         يحضر وعاء واسع وتملئ نصفها بالماء البارد
-         توضع مصفاه نظيفة فوق الوعاء وتوضع على المصفاه قطعة قماش ويرفع الاناء على النار حتى يغلى الماء
-         يوضع السميد المندى فى شاشة وتوضع على المصفاه وتطوى اطرافها عليه لتغطيته ثم تغطى المصفاه بغطاء حلة ويترك على النار لمدة 45 دقيقة
-         ترفع الشاشة من المصفاه ويفرد الكسكسى فى وعاء ويقلب بخفة بمقصوصة لفصل الذرات بعضها عن بعض ويترك حتى يبرد نوعا ما
-         يرش بمقدار ثلث كوب من الماء البارد وتفك الذرات بخفة باليد ويضاف اليه البلح المفرى
-         يعاد الكسكسى بالبلح الى الشاشة ويوضع ثانيا فى المصفاه ويغطى ويطهى ثانيا مدة 50دقيقة ثم يرفع من الشاشة ويوضع فى وعاء ويضاف اليه السمن ويقلب بمقصوصة بخفة
-         تخلط جميع المكسرات وماء الزهر والسكر وبشر البرتقال والقرفة والزبيب ويضاف الكسكسى ويخلط بخفة جيدا
-         يغرف فى طبق على هيئة هرم ويجمل بالمكسرات والزبيب ويقدم معه سكر ناعم .
وبالهناء والشفاء



ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

فيديو طريقة عمل خبز الشوفان الصحى و اللذيذ و المفيد فى الدايت

فيديو طريقتنا لعمل بسكويت الشوفان

فيديو طريقتنا لعمل صينية القراميط باللأرز و الخضروات فى الفرن

فيديو طريقتنا الخاصة لعمل سمك القراميط المقلي بانيه بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة عمل سمك المكرونة المقلي بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة جديدة لقلى السمك البلطى ( طريقة فرد السمكة و قليها بانيه )

فيديو طريقة شوى السمك البلطى بأقوى النكهات

فيديو طريقتنا لعمل سلطة الطحينة

فيديو طريقة عمل سلطة الباباغنوج بطعم رائع

فيديو المكرونة بالبصل على طريقتنا الخاصة

فيديو طريقة عمل السبانخ على أصولها

فيديو طريقة فصل بياض البيض عن الصفار