قناة سنة أولى مطبخ على You Tube

فيديو أفضل زبادى فى البيت بأسهل طريقة

وصفة حصرية مش هتلاقيها غير عندنا

فيديو بلح الشام المقرمش على طريقتنا الخاصة

فيديو صوابع البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة سهلة فى البيت

الثلاثاء، 13 ديسمبر، 2011

طريقة عمل أرز السمك الغامق والفاتح بالصور



أرز السمك الغامق والفاتح

المقادير :
-         2 كوب أرز
-         بصلة متوسطة الحجم
-         ¼ كوب زيت
-         ¼ ملعقة صغيرة كمون
-         ملعقة صغيرة ملح
-         كوب وربع ماء

الطريقة :
( الأرز الغامق )
-         يرفع الزيت على النار فى وعاء الطهى وتضاف البصلة بعد فرمها قطع صغيرة ويضاف الكمون والملح وتقلب البصلة جيدا الى ان تتحمر ويصبح لونها بنى غامق ثم يضاف الماء ويترك ليغلى مدة لاتقل عن 10 دقائق
-         يضاف الأرز ويقلب ويترك ليتشرب الماء حوالى 10 دقائق ثم تهدئ النار ويترك ليستوى

( الأرز الفاتح )
-         نفس طريقة الأرز الغامق مع مراعاة تحمير البصلة الى ان يصفر لونها فقط ، أو يمكن تحميرها الى ان يصبح لونها غامق ولكن لايترك الماء يغلى كثيرا بعد اضافته .
وبالهناء والشفاء


* ملحوظة *
-  لعمل أى كمية أرز دون التقيد بمقادير معينة ، يوضع الماء بحيث يغطى الأرز ويعلوه ويكون مستوى الماء عند وضع ملعقة بشكل عمودى على الأرز عند نصف مغرفة الملعقة .






ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

فيديو طريقة عمل خبز الشوفان الصحى و اللذيذ و المفيد فى الدايت

فيديو طريقتنا لعمل بسكويت الشوفان

فيديو طريقتنا لعمل صينية القراميط باللأرز و الخضروات فى الفرن

فيديو طريقتنا الخاصة لعمل سمك القراميط المقلي بانيه بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة عمل سمك المكرونة المقلي بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة جديدة لقلى السمك البلطى ( طريقة فرد السمكة و قليها بانيه )

فيديو طريقة شوى السمك البلطى بأقوى النكهات

فيديو طريقتنا لعمل سلطة الطحينة

فيديو طريقة عمل سلطة الباباغنوج بطعم رائع

فيديو المكرونة بالبصل على طريقتنا الخاصة

فيديو طريقة عمل السبانخ على أصولها

فيديو طريقة فصل بياض البيض عن الصفار