قناة سنة أولى مطبخ على You Tube

وصفة حصرية مش هتلاقيها غير عندنا

فيديو بلح الشام المقرمش على طريقتنا الخاصة

فيديو صوابع البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة سهلة فى البيت

الثلاثاء، 13 ديسمبر، 2011

طريقة عمل الفتة بالخل والثوم بالصور


الفتة بالخل والثوم

المقادير :
-        كمية من الأرز الأبيض أو أرز رزة ورزة
-        عيش محمص
-        مرق
-        صلصة الفتة وتتكون من :
-        4 فصوص ثوم
-        ملعقة سمن أو زبد
-        2 ملعقة خل كبيرة
-        ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
-        كوب طماطم معصورة ومصفاه

الطريقة :
-        يكسر العيش المحمص ويحمر مع قطعة من السمن و1/2 ملعقة من الفلفل الأسود
-        تحضر صلصة الفتة بفرم 4 فصوص ثوم مع  ¼  ملعقة صغيرة ملح ، ويشوح الثوم فى ملعقة من السمن الى ان يذبل فقط أويبدأ فى الأصفرار ( وذلك لإن الثوم اذا تمت المبالغة فى تحميره طعمه يتغير ويعطى مرارة ، وايضا يسبب إنتفاخ وغازات فى البطن )
-        تضاف ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
-        يضاف على الثوم 2 ملعقة كبيرة خل وتهدئ النار الى ان يغلى الخليط يضاف كوب طماطم معصورة ومصفاه وتترك الطماطم الى ان تتكثف وتتسبك و يثقل قوامها
-        فى حالة الرغبة فى صلصة خفيفة بعد ان تتسبك الطماطم يضاف القليل من الماء ويترك ليغلى مع الطماطم
-        يسقى العيش المحمص الذى سبق تحميره بقليل من المرق وقليل من الصلصة ويقلب ويغطى حتى يتشرب لمدة ليست بالكبيرة حتى لا يطرى العيش ويظل مقرمش
-        يضاف الأرز فوق العيش ثم تضاف الصلصة على الوجه وتقدم .
وبالهناء والشفاء





‏ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

فيديو طريقة عمل خبز الشوفان الصحى و اللذيذ و المفيد فى الدايت

فيديو طريقتنا لعمل بسكويت الشوفان

فيديو طريقتنا لعمل صينية القراميط باللأرز و الخضروات فى الفرن

فيديو طريقتنا الخاصة لعمل سمك القراميط المقلي بانيه بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة عمل سمك المكرونة المقلي بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة جديدة لقلى السمك البلطى ( طريقة فرد السمكة و قليها بانيه )

فيديو طريقة شوى السمك البلطى بأقوى النكهات

فيديو طريقتنا لعمل سلطة الطحينة

فيديو طريقة عمل سلطة الباباغنوج بطعم رائع

فيديو المكرونة بالبصل على طريقتنا الخاصة

فيديو طريقة عمل السبانخ على أصولها

فيديو طريقة فصل بياض البيض عن الصفار