أصابع البطاطس المقلية المقرمشة
- يجهز عدد من ثمار البطاطس المخصصة للتحمير المقشرة و المغسولة ومقطعة الى أصابع متساوية الحجم
- فى وعاء مناسب توضع أصابع البطاطس وتغطى بالماء ويضاف إليها القليل من الخل الأبيض وتنقع البطاطس ما لا يقل عن 6 ساعات
- يسخن الزيت فى وعاء عميق للقلي
- فى مصفاه تصفى البطاطس من ماء النقع جيدا
- تحمر البطاطس لمدة 8 إلى 10 دقائق على نار متوسطة
- ترفع البطاطس من الزيت و توضع فى مصفاه و تترك لتبرد حوالى 10 الى 15 دقائق و تقلب البطاطس فى المصفاه من حين لأخر فى هذه الأثناء يمكن اطفاء النار على الزيت و إعادة اشعالها قبل إعادة القلي بقليل
- بعد ان تبرد البطاطس تعاد الى الزيت و تقلى الى ان تصبح ذهبية اللون و مقرمشة و يجب ترك البطاطس قليلا بعد ان تستوى فى الزيت وعدم رفعها بسرعة حتى لا تطرى أو تلين
- تتبل البطاطس وهى ساخنة بتوابل البطاطس الخاصة بنا
- تقدم و بالهناء و الشفاء
- يجهز عدد من ثمار البطاطس المخصصة للتحمير المقشرة و المغسولة ومقطعة الى أصابع متساوية الحجم
- فى وعاء مناسب توضع أصابع البطاطس وتغطى بالماء ويضاف إليها القليل من الخل الأبيض وتنقع البطاطس ما لا يقل عن 6 ساعات
- يسخن الزيت فى وعاء عميق للقلي
- فى مصفاه تصفى البطاطس من ماء النقع جيدا
- تحمر البطاطس لمدة 8 إلى 10 دقائق على نار متوسطة
- ترفع البطاطس من الزيت و توضع فى مصفاه و تترك لتبرد حوالى 10 الى 15 دقائق و تقلب البطاطس فى المصفاه من حين لأخر فى هذه الأثناء يمكن اطفاء النار على الزيت و إعادة اشعالها قبل إعادة القلي بقليل
- بعد ان تبرد البطاطس تعاد الى الزيت و تقلى الى ان تصبح ذهبية اللون و مقرمشة و يجب ترك البطاطس قليلا بعد ان تستوى فى الزيت وعدم رفعها بسرعة حتى لا تطرى أو تلين
- تتبل البطاطس وهى ساخنة بتوابل البطاطس الخاصة بنا
- تقدم و بالهناء و الشفاء
تسلم الايادى
ردحذف