قناة سنة أولى مطبخ على You Tube

وصفة حصرية مش هتلاقيها غير عندنا

فيديو بلح الشام المقرمش على طريقتنا الخاصة

فيديو صوابع البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة سهلة فى البيت

السبت، 22 ديسمبر، 2012

طريقة عمل العدس بجبة بالبيض بالصور ، العدس الأسود بالبيض ، العدس أبو جبة بالبيض ، العدس الأسمر بالبيض


العدس بالبيض ( من وصفاتنا الخاصة )

المقادير :
- 1/4 كيلو عدس بجبة ( العدس الأسود )
- قطعة زبدة وقليل من الزيت
- 2 فص ثوم مفروم
- بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة
- 2 ثمرة طماطم متوسطة مقطعة قطع صغيرة
- 4 بيضات
- 1 ثمرة بطاطس صغيرة مسلوقة و مهروسة
- مرق أو ماء

الطريقة :
- ينقى العدس و يسلق جيدا
- فى إناء على النار تسيح الزبدة مع الزيت ثم يضاف البصل ويحمر الى ان يذبل ثم يضاف الثوم المفروم و الطماطم و يحرك الخليط و يغطى الإناء الى ان تنزل الطماطم ماءها
- يضاف العدس المسلوق ويقلب مع المكونات ثم يضاف المرق أو الماء بحيث يغطى العدس و يعلوه بقليل و يترك إلى ان يغلى على نار متوسطة
- عند بدأ الغليان تهدئ النار و يغطى الإناء و يحرك العدس من حين لأخر و يترك الى ان يقل السائل جدا مع بقاء الخليط رطبا
- تضاف البطاطس المهروسة و تقلب جيدا مع العدس بحيث تؤدى الى سمك قوام العدس
- يكسر البيض فوق العدس و بعد ان يبدأ فى أن يجمد يحرك قليلا إلى ان يستوى تماما
- يقلب العدس مع البيض جيدا و يقدم ساخنا
و بالهناء و الشفاء

‏ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

فيديو طريقة عمل خبز الشوفان الصحى و اللذيذ و المفيد فى الدايت

فيديو طريقتنا لعمل بسكويت الشوفان

فيديو طريقتنا لعمل صينية القراميط باللأرز و الخضروات فى الفرن

فيديو طريقتنا الخاصة لعمل سمك القراميط المقلي بانيه بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة عمل سمك المكرونة المقلي بالتتبيلة السرية

فيديو طريقة جديدة لقلى السمك البلطى ( طريقة فرد السمكة و قليها بانيه )

فيديو طريقة شوى السمك البلطى بأقوى النكهات

فيديو طريقتنا لعمل سلطة الطحينة

فيديو طريقة عمل سلطة الباباغنوج بطعم رائع

فيديو المكرونة بالبصل على طريقتنا الخاصة

فيديو طريقة عمل السبانخ على أصولها

فيديو طريقة فصل بياض البيض عن الصفار